Kostföredrag på jobbet

Gå ned i vikt

Man räknar med att mer än hälften av männen och en tredjedel av kvinnorna i Sverige har övervikt. Många olika faktorer bidrar till detta. En är kosten. Bantningsindustrin omsätter miljarder kronor per år med erbjudande om snabb och varaktig viktnedgång. I nästan hundra procent av fallen återfår personen sin ursprungsvikt, ofta inkluderat några extra kilon.

Ännu så länge finns inga mirakelkurer för viktnedgång.

Hur man når en varaktig viktnedgång, varför följer en snabb viktnedgång ofta med en viktuppgång, sockrets roll, stressens påverkan, mat och känslor

Mat och hälsa

Transfett, omega-3 fett, sockerberoende, olika typer av fibrer, mat och motion, sötningsmedel

Föreläsningarna sker på Er arbetsplats.

Föredragshållare: Maria Kjellström, leg. dietist.

Kostnad: 90 min, 3500:- exkl. moms (max 35 deltagare)

(fler än 35 deltagare 4500:- exkl. moms)

Klicka för mer information och anmälan!

Bra och rätt mat för barn

En heldagskurs för kökspersonal inom barnomsorg och skola

Senaste rönen om bra mat för barn

Födoämnesallergi, gluten- och laktosintolerans, överkänslighet mot tillsatser

Tillsatser och ingredienser som bör undvikas vid de olika kosterna

Rätt mat (förmiddag)    

Glutenintolerans                                       maltos, glutamat, maltodextrin…

Mjölkallergi                                               smörarom, kasein, E 270 mjölksyra…                                                    Sojaallergi                                                 tofu, miso, lecitin, guarkärnmjöl…

Skillnader                                                  glutenintolerans-spannmålsallergi,

                                                                 laktosintolerans- mjölkallergi                                 

Bra mat (eftermiddag) 

Fibrer                                                       mängd, vilken typ…

Fett                                                          omega-3 och -6, transfetter…

Vitaminer och mineraler                           brist vanligt…, vilka…, hur förebygga…

Kursledare/föredragshållare: Maria Kjellström, leg dietist.

Kurstillfällen under hösten 2012

Luleå, måndag 17 september, Nordkalotten Hotel & Konferens, 1095:-

Umeå, tisdag 18 september, Scandic Syd, 1095:-

Östersund, måndag 1 oktober, Scandic Syd, 1095:-

Sundsvall, tisdag 2 oktober, Hotell Södra berget, 1095:-

Trollhättan, måndag 15 oktober, Scandic Swania, 1095:-

Priset är per deltagare och i priset ingår lunch ,för- och eftermiddagskaffe. Alla priser är exkl. moms. 

Föredrag för kökspersonal

Maria Kjellström, leg. dietist, Lunds Kostkonsult, erbjuder föreläsningar på Er arbetsplats med följande teman:

Specialkost

Gluten- laktosintolerans,

födoämnesallergi och diabetes,

sjukdomsbakgrund, korsreaktioner, nya tillsatser och livsmedel, nya märkningsregler

Matlust

Nya kostrekommendationer:

Vilka typer av smörgåsmargarin

och mjölk bör användas, mellanmål, transfetter, omega-3, barns matvanor, barnfetma

Kostnad:

6 timmar 14000:- exkl. moms

Ev tillkommer logi och resekostnader